Hace unos meses hablé sobre las fiestas de cumpleaños infantiles en Brasil, donde los BRIGADEIROS son la atracción principal.
Muchos me han pedido la receta, pues que aquí la tienen:
RECETA DE BRIGADEIRO
1 lata de leche condensado
¼ de libra o 8 cdas de mantequilla sin sal
½ taza de chocolate en polvo
1taza de chocolate granizado o azúcar granulada
En una cacerola de fondo grueso, añadir todos los ingredientes, excepto en chocolate granizado y revolver en fuego bajo, con una cuchara de madera, por unos 15 minutos, hasta que se despegue del fondo cuando se pasa la cuchara.
Sacar del fuego y dejar enfriar.
Pasar mantequilla en las manos y hacer bolitas de aprox. ½ pulgada, pasar por el chocolate o el y …………….ATACAR!!!
Para mi querida amiga Fer, espero que te salga bien. Muchos besos.
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